Ich finde iOS 7 an vielen Stellen gelungen, an anderen dagegen klar verschlimmbessert. Das neue Design... ist frisch. Aber nicht unbedingt besser oder effektiver. Ich fand bsp. den alten Notizblock wesentlich schöner und auch angenehmer zu lesen. Ebenso den Kalender. Generell ist mir die neue Schrift irgendwie zu fein teilweise, es ist mühsamer damit.
Die neuen Infocenter bzw. Controllcenter sind prima, andere Sachen wie das Aufrufen der Suchseite sind nett, aber kA ob wirklich effektiver. Vielleicht spart man eine Sekunde, weil man nicht mehr ganz nach links wischen muss.
Desweiteren finde ich es schade, dass man in Safari bei Websites immer noch nicht per Wischen vor und zurückgehen kann wie beim Mac, das wäre IMHO doch die einfachste und natürlichste Sache überhaupt.
Generell scheint mir die Performance auf dem iPad mini etwas schlechter geworden zu sein, aber das kann auch Einbildung sein, jedenfalls nichts tragisches (nur das Hintergrundbildwechseln geht jetzt deutlich länger!). Auch komisch, dass Apple nicht mal all seine eigenen Apps optisch angepasst hat (iBooks, iPhoto etc.)
Fazit: iOS 7 überzeugt (weiterhin) durch seinen simplen Aufbau und hohe Geschwindigkeit. Nicht weniger, aber eben auch nicht mehr.